السيدات تريد أن تجد بعض الطرق التي تسهل عليها تحضير وجبات اليوم، وخاصة
المرأة العاملة، ومن الأكلات التي تحتاج للمرور ببعض الخطوات هي الملوخية،
بداية من التقطيف والغسيل والقيام بخرطها حتى طهيها، ولكن إذا كنت تبحثين
عن طريقة جديدة ومبتكرة لعمل الملوخية، اليوم سنقدم
طريقة جميلة ومبتكرة لعمل كل الخطوات في دقائق بسيطة جدا، وهي كالآتي:-
• في البداية نقوم بتقطيف الملوخية، ونضعها في مصفاة حتى نستطيع أن
نغسلها جيدا ونتركها لبعض الوقت حتى تجف ولكن كوني حذرة ألا تتركيها حتى
تذبل.
• بعد ذلك نحضر كيس ثلاجة الذي نستخدمه في تفريز اللحوم ونقوم بوضع الملوخية فيه.
• أخرجي الهواء كله من الكيس.
• الآن باستعمال الشمعة نقوم بغلق الكيس جيدا حتى يصبح مغلق تماما.
• قومي بلف الكيس أثناء خرط الملوخية حتى تنتهي من تخريطها تماما، ولا
تظنين أن الكيس يمكن أن يصبح متقطع ولكنه سيسهل عليك القيام بتخريط
الملوخية.
• باستعمال ملعقة تقومين بسحب الملوخية نحو اتجاه واحد فقط وبعدها تقومين بقطعه من اتجاه واحد ستحصلين على الملوخية.
لطهي الملوخية بطريقة جديدة وسهلة وتصلح للمبتدئات والتي ستكون ناجحة من أول مرة، لأنها ليست مثل التقليدية التي نقوم بها، وهي:-
• ضعي مقلاة على النار وضعي فيه زبد أو زيت، ومعه ثوم مهروس جيدا.
• في وعاء أخر نضع الشوربة ونتركها حتى تسخن.
• وستضعين الشوربة على الثوم ثم تقومين بوضع الملوخية.
• اتركيها حتى تغلي ويصبح لونها أصفر.